स्टेनलेस स्टील के व्यापार के अपने 20 वर्षों में मुझे सबसे आम ग़लतफ़हमियों में से एक का सामना करना पड़ा, वह यह धारणा है कि "304"स्वचालित रूप से इसका अर्थ है "खाद्य ग्रेड।"
आप "18/8" लेबल देख सकते हैं और मान सकते हैं कि यह भोजन के संपर्क के लिए सुरक्षित है।
वास्तविकता यह है: जबकि सभी खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील 304 हैं, सभी 304 स्टेनलेस स्टील पूरी तरह से खाद्य ग्रेड नहीं हैं।
यदि आप बरतन, चिकित्सा उपकरण, या खाद्य प्रसंस्करण मशीनरी का निर्माण कर रहे हैं, तो अनुपालन संबंधी समस्याओं से बचने के लिए इस अंतर को समझना महत्वपूर्ण है।
1. मानक 304: "18/8" वर्कहॉर्स
सबसे पहले, आइए मूल बातें देखें।
ग्रेड 304 (घनत्व: 7.93 ग्राम/सेमी³) विश्व स्तर पर सबसे अधिक उपयोग किया जाने वाला स्टेनलेस स्टील है। यह अपनी 18/8 संरचना के लिए प्रसिद्ध है:
क्रोमियम: 18% न्यूनतम
निकेल: 8% न्यूनतम
यह उत्कृष्ट संक्षारण प्रतिरोध प्रदान करता है, 800 डिग्री तक उच्च तापमान का सामना करता है, और मुहर लगाना या मोड़ना आसान है। अधिकांश औद्योगिक अनुप्रयोगों जैसे आर्किटेक्चर, ऑटो पार्ट्स, या फर्नीचर के लिए मानक 304 एकदम सही है।
2. "खाद्य ग्रेड" अंतर: यह अशुद्धियों के बारे में है
तो, "खाद्य ग्रेड" क्या विशेष बनाता है?
अंतर्राष्ट्रीय मानकों के अनुसार, साधारण 304 रासायनिक संरचना में कुछ उतार-चढ़ाव की अनुमति देता है जब तक कि Ni>8% और Cr>18%।
हालाँकि, खाद्य ग्रेड 304 में भारी धातुओं पर सख्त नियंत्रण है।
सीसा और मैंगनीज: खाद्य ग्रेड सामग्री हानिकारक अवक्षेप (जैसे सीसा) की सामग्री को सख्ती से सीमित करती है जो गर्म करने के दौरान भोजन में मिल सकती है।
संरचना सीमा: जबकि मानक 304 में व्यापक सहनशीलता हो सकती है, खाद्य ग्रेड सोर्सिंग में स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए अक्सर 18% सीआर / 8% नी अनुपात का कड़ाई से पालन करने की आवश्यकता होती है।
मुख्य बातें: यदि आपके प्रोजेक्ट को एफडीए या सीई खाद्य प्रमाणन की आवश्यकता है, तो आपको ऑर्डर करते समय "खाद्य ग्रेड" निर्दिष्ट करना होगा, न कि केवल "304"।
3. लेबल को डिकोड करना: 304 बनाम SUS304 बनाम . 06Cr19Ni10
जब आप मिल टेस्ट सर्टिफिकेट (एमटीसी) प्राप्त करते हैं, तो आपको अलग-अलग नाम दिखाई दे सकते हैं। क्या वे वही हैं?
मूल रूप से, हाँ, लेकिन वे विभिन्न राष्ट्रीय मानकों का उल्लेख करते हैं:
304: यह आमतौर पर एएसटीएम मानक (यूएसए) को संदर्भित करता है, जैसे एएसटीएम ए240 (प्लेट/शीट) या एएसटीएम ए276 (बार्स)।
SUS304: यह JIS मानक (जापान) को इंगित करता है।
06Cr19Ni10: यह जीबी मानक (चीन) के तहत रासायनिक नाम है।
प्रो टिप: यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको वास्तविक 304 मिल रहा है, मानक की जाँच करना पर्याप्त नहीं है। आपको रासायनिक विश्लेषण (नी 8.0% से अधिक या उसके बराबर) सत्यापित करना होगा।
4. क्या 304 जंग खा सकता है? (रखरखाव सलाह)
कई ग्राहक पूछते हैं: "अगर मैं 304 खरीदूं, तो क्या यह हमेशा चमकदार रहेगा?"
उत्तर है: यह पर्यावरण पर निर्भर करता है।
हालाँकि 304 में वातावरण में उत्कृष्ट संक्षारण प्रतिरोध है, लेकिन यह अजेय नहीं है।
स्वच्छ इनडोर वायु: 304 अनिश्चित काल तक चलेगा।
तटीय/प्रदूषित क्षेत्र: यदि भारी औद्योगिक क्षेत्रों या समुद्र के पास उपयोग किया जाता है, तो 304 क्लोराइड आयनों के कारण जंग (जंग के धब्बे) से पीड़ित हो सकता है।
सिफ़ारिश: तटीय/समुद्री वातावरण के लिए, हम दृढ़ता से ग्रेड 316 में अपग्रेड करने की अनुशंसा करते हैं। यदि आपको 304 का उपयोग बाहर करना है, तो धूल और संक्षारक कणों को हटाने के लिए इसे बार-बार धोने की आवश्यकता होती है।
निष्कर्ष
लेबलिंग तकनीकी को अपनी उत्पाद श्रृंखला को बर्बाद न करने दें।
निर्माण के लिए मानक 304 की आवश्यकता है? हमारे पास यह है.
सख्त भारी धातु नियंत्रण के साथ प्रमाणित खाद्य ग्रेड 304 की आवश्यकता है? हम उसकी आपूर्ति भी करते हैं.
निश्चित नहीं कि आपको किसकी आवश्यकता है?
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